ANTHEM

IPA ANTHEM на хмелях CITRA и EL DORADO получился достойным среди IPA, с солирующей нотой дыни на фоне цитрусовых и тропических фруктов. При этом он остался достаточно питием и полнотелым.

Для ярко выраженных горьких и хмелевых IPA часто используют хмель CITRA, который придаёт пиву ароматы смолы, хвои и тропических фруктов. Для эксперимента в нашем IPA ANTHEM мы добавили к CITRA хмель EL DORADO, чтобы сбалансировать горечь и фруктовые оттенки.

Хмель CITRA богат нотами цитрусовых, преимущественно лимон, лайм, грейпфрут, мандарин. В нём также есть тона тропических фруктов: манго, жёлтого персика, иногда абрикоса. И, конечно же, вы всегда почувствуете лёгкую ноту сосны.

EL DORADO отличается характерным фруктовым вкусом, приятной сбалансированной, ненавязчивой горечью и содержит в себе богатое количество ароматических масел. Этот хмель придает пиву достаточно яркий вкус тропических фруктов – ананаса, манго, а в послевкусии оставляет ноты смолы. Кроме того, этот сорт хмеля значительно обогащает ароматику пива оттенками груши, арбуза или дыни, и даже конфет.

PLATO 16,0 ALC. 6,0% IBU 15 0,5 L